Muffins Fraise et chocolat blanc frais


Ingrédients:

  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse de sucre (vous pouvez utiliser soit blanc ou brun ou un mélange des deux - j'ai utilisé la moitié de chaque) *
  • 2 cuillères à café de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 gros œufs, la température ambiante
  • 1 tasse / 8 oz yogourt
  • 1/3 tasse d'huile d'olive (la lumière ou la version fruitée)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 1/3 tasses de fraises fraîches, hachées
  • Moitié-3/4 tasse de brisures de chocolat blanc ou régulière

    • Instructions:

    1. Préchauffer le four à 400F/200C. Tapisser votre moule à muffins de moules en papier.J’utilise les plateaux Demarle Flexipan Muffin.
    2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Mettre de côté. 
    3. Dans un autre bol, fouetter les œufs ensemble jusqu’à combiné. Ajouter le reste des ingrédients humides (de yaourt, l’huile et la vanille) et mélanger.
    4. Verser les ingrédients humides dans le sec. Mélanger. J’utilise une spatule pour incorporer la farine et mélanger le tout, mais vous pouvez également utiliser un fouet. Le frappeur serait d’épaisseur.
      Incorporer les fruits et les pépites de chocolat.
    5. Répartir parmi les 12 moules à muffins. J’utilise une grande pelle de crème glacée pour cela.Si pratique! Un scoop plein par tasse est sur la droite. Il ya assez de pâte (presque complet) pour chaque tasse, suffisante pour donner votre muffin une belle coupole.
    6. Cuire au four pendant environ 18-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents en ressorte propre.
    7. Retirer du four et après environ 5-8 minutes (quand il est assez pour manipuler frais) transfert à une grille et laisser refroidir complètement. Amusez-vous!

     

    P.S.:  Cette recette a été traduit.

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