Muffins bananes et fraises

12 portion(s) ~ 23-25 minutes

Ingrédients:

  • 3/4 tasse de flocons d'avoine
  • 1 tasse de farine de 100% blé entier
  • 3 bananes bien mûres écrasées à la fourchette
  • 1 1/2 tasse de fraises surgelées
  • 1/4 tasse de sucre
  • 3/4 tasse de lait 1% m.g
  • 1/4 tasse d’huile végétale
  • 1 oeuf
  • 1 c.à.soupe de vanille
  • 1 c.à.thé de bicarbonate de soude
  • 1 c.à.thé de poudre à pâte

    • Instructions:

    1. Préchauffer le four à 350°F.
    2. Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
    3. Mélanger le lait, l’oeuf, l’huile et la vanille dans un autre bol.
    4. Verser le mélange liquide dans le mélange sec et bien mélanger.
    5. Ajouter les fruits et mélanger de nouveau.

    * Si le mélange est trop sec, ajouter en petite quantité du lait.

    * Si le mélange est trop liquide, ajouter de la farine en petites quantités.

    6. Cuire au four à 350°F jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué en ressorte propre (environ 23 à 25 minutes).

    Bon appétit!

     

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