Muffins à la carotte

~ 15 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson

Ingrédients:

  • 300 g de carottes
  • 300 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 90 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/ 2 cuillère à café de gingembre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

    • Instructions:

    1. Éplucher et râper les carottes. Préchauffer le four à 180°C.
    2. Couper le beurre en morceaux et le faire fondre doucement. Casser les œufs dans un saladier.
    3. Ajouter la cassonade et faites blanchir le mélange. Ajouter le beurre fondu et le lait puis mélanger.
    4. Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle, le gingembre et le sel.
    5. Ajouter le tout au premier saladier et mélanger pour homogénéiser la préparation.
    6. Ajouter les carottes râpées et mélanger.
    7. Remplir les moules à muffin aux 2/3 et faire cuire au four 30 minutes. 
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)



    imprimé