La glace au café qui fait la mud pie

Recette pour la mud pie du Mississippi (gâteau à la boue)  :

• Préchauffer le four à 180°c (th 6)
• Faire fondre 100 g de chocolat noir au bain-marie
• Laissez le refroidir
• Mélangez le beurre et le sucre dans un saladier
• Ajoutez les oeufs un par un
• Ajoutez l’extrait de vanille
• Ajoutez la farine
• Ajoutez une demi cuillèrée de sel
• Ajoutez le chocolat fondu froid
• Hachez les noix de pécan et les cacahuètes
• Insérez les à la préparation
• Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné
• Faites cuire pendant 30 minutes
• Faites refroidir le gâteau dans son moule
• Rajoutez de la glace au café jusqu’en haut du moule ainsi que des pépites de chocolat au fur et à mesure
• Placez au congélateur pendant 30 minutes

Recette pour le glaçage au chocolat du mud pie du Mississippi (gâteau à la boue)  :

• Faire fondre 100 g de chocolat noir avec la crème liquide à feu doux
• Mélangez pour obtenir un mélange bien liquide
• Sortez le gâteau du congélateur
• Démoulez le
• Nappez le du coulis au chocolat

Une recette vraiment fraîche avec la glace au café et avec un bon goût chocolat grâce au glaçage et à la base du gâteau.

Un bon morceau de mud pie

Vous pouvez rajouter de la chantilly sur le dessus du mud pie :

Une part de mud pie avec de la chantilly

Source:  http://www.recette-americaine.com/gateaux/recette-de-la-mud-pie-du-mississippi-gateau-a-la-boue.php