Mousse à l’érable


Ingrédients:

  • 1 C À TABLE DE GÉLATINE NEUTRE
  • 1/4 TASSE D'EAU FROIDE
  • 11/2 TASSE DE CRÈME À 35 %
  • 1 TASSE DE SIROP D'ÉRABLE

    • Instructions:

    1. GONFLER LA GÉLATINE DANS L’EAU FROIDE
    2. CHAUFFEZ LE SIROP D’ÉRABLE. RETIREZ DU FEU, AJOUTEZ LA GÉLATINE GONFLÉE ET BRASSEZ POUR DISSOUDRE.
    3. LAISSER REFROIDIR LE SIROP D’ÉRABLE
    4. FOUETTEZ LA CRÈME ET AJOUTEZ AU SIROP D’ÉRABLE
    5. VERSEZ DANS DES COUPES
    6. RÉFRIGÉREZ ENVIRON 2 HEURES AVANT DE SERVIR 
    7. COMME PRÉSENTATION AU MOMENT DE SERVIR, ON PEUT GARNIR DE CRÈME FOUETTÉE ET DE PASTILLES OU FLOCONS À L’ÉRABLE
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