Mini tacos

24 pâtes à won ton surgelées, décongelées (de type Wong Wing)

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

1 paquet de 340 g de sans-viande haché assaisonné à la mexicaine

125 ml (½ tasse) de salsa mexicaine douce ou piquante

125 ml (½ tasse) de fromage râpé (mélange tex-mex)

2 oignons verts, hachés finement

60 ml (¼ tasse) de coriandre fraîche hachée

60 ml (¼ tasse) de yogourt grec nature (ou de crème sure allégée)

Préchauffer le four à 180 °F (350 °C). Placer la grille au centre du four.
Badigeonner d’huile un côté de chaque pâte à won ton.
Déposer les pâtes dans un moule à muffins miniatures, côté huilé vers le haut, et façonner pour former des coupes.
Cuire au four 12 minutes, ou jusqu’à ce que les coupes soient dorées.
Pendant ce temps, dans un poêlon antiadhésif, chauffer le sans-viande et la salsa. Lorsque la préparation est bien chaude, intégrer le fromage et retirer du feu.
Répartir la préparation dans les coupes de pâtes à won ton. Garnir au goût avec des oignons verts, de la coriandre et du yogourt grec. Servir.

Valeur nutritive (par portion)
228 calories
Protéines 20 g
Lipides 9 g
Glucides 24 g
Fibres 4 g
Sodium 552 mg

Note
Les pâtes à won ton sont offertes dans la section des produits surgelés. Un paquet de 450 g (1 lb) contient environ 70 feuilles. Les pâtes non utilisées se recongèlent.

On trouve sur le marché un substitut végé à la viande hachée : le sans-viande. Fait à partir d’un mélange de protéines de soya et de légumes, il remplace très bien la viande hachée dans les recettes.

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