Préchauffer le four à 375 ° F.

1. Vaporiser 12 moules à muffins d’enduit à cuisson.
2. Faire chauffer l’huile à feu moyen-vif en 10 « poêle antiadhésive.
3. Faire cuire le poulet environ 6 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Ajouter l’oignon et cuire pendant 3 minutes.
5. Ajouter la coriandre, les oignons verts, le jus de lime et la pâte de curry rouge. Remuez de temps en temps. Laisser refroidir pendant 5 minutes et parsemer de fromage.
6. Fouetter les ingrédients pour le mélange de soude dans un bol et bien mélanger
7. Spoon une cuillère à soupe du mélange de soude dans chaque moule à muffin. Verser le mélange de poulet 1/4 tasse sur le mélange de soude et le dessus avec une cuillère à soupe de mélange de soude.
8. Cuire au four pendant environ 30 minutes.
9. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Desserrez côtés du moule à muffins avec un couteau.
10. Retirer de la poêle et les déposer sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir pendant 10 minutes.