Meilleur riz frit de la planète


Ingrédients:

  • 3 c. à soupe de beurre, divisé
  • 2 œufs, battus
  • 2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 1/2 tasse de petits pois gelés
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • sel et poivre
  • 4 tasses de riz cuit et réfrigéré
  • 3 oignons verts, émincés
  • 5 c. à soupe de sauce de soya,
  • 2 c. à thé de sauce d'huîtres
  • 1/2 c. à thé d'huile de sésame grillé

    • Instructions:

    1. Dans un poêlon, chauffer 1/2 c. à soupe de beurre.
    2. Ajouter l’oeuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit brouillé, en remuant de temps en temps. Retirer les œufs et transférer dans une assiette.
    3. Ajouter une 1 cuillère à soupe de beurre à la casserole. Ajouter les carottes, l’oignon, les pois et l’ail. Faire sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les oignons et les carottes soient tendres.
    4. Augmenter le feu et ajouter le riz, les oignons verts, la sauce soya et la sauce aux huîtres.Continuer à remuer pendant 3 minutes. Puis ajouter les oeufs et mélanger. Ajouter l’huile de sésame, mélanger et retirer du feu.
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