- 1 kg de poulet, coupé en 8 parties (ou acheter poulet pré coupé)
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de patate en poudre
- 1 cuillère à soupe de sel (sel de table)
- 1 cuillère à soupe de fines herbes séchées mélangées
- ½ c de poivre noir moulu
- ¼ c de poivre de cayenne
- ½ cuillère à soupe de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
- 2 oeufs
- ¼ tasse d'eau
- L'huile de canola pour la friture
- Mélangez ensemble dans un bol la farine, le sel, le poivre, le poivre de cayenne, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, les fines herbes séchées mélangées, les patates en poudre.
- Battre dans un autre bol les oeufs avec l’eau.
- Vous passez le poulet dans la recette d’oeufs, ensuite dans la recette de farine.
- Laissez les poulets enfarinés sur une assiette pendant 20 minutes avant de faire cuire.
- Cuire dans l’huile à 350ºF environ 15 minutes en tournant aux 3-4 minutes
J’ai adoré cette recette. la seule modification que j’ai fais est qu’après la cuisson d’environ 15 minutes, j’ai fini la cuisson dans le four à 350 et s’était succulent 😉