- 100 g de fromage blanc battu à 20% de MG maximum
- 1 jaune d'oeuf extra-frais catégorie 0 ou 1
- 1 c. à café de moutarde
- Sel, poivre et épices ou herbes selon goût
- Cuire un œuf dur et ne garder que le jaune (réservez le blanc dur au frais).
- Dans un saladier, battre ensemble tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
- Rectifier l’assaisonnement.
- A réserver maximum 2 jours au réfrigérateur.
- Idéale pour accompagner une viande ou des crudités.
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Sans gluten
