– Faire fondre le chocolat et 2 c d’eau dans une casserole

– Mélanger dans une terrine 125 gr de beurre, 3 jaunes d’œufs, sucre glace, chocolat fondu et la vanille

– Battre les blancs en neige et l’incorporer au chocolat

– Verser dans un moule et mettre au frais pendant environs 10 h

– Démouler en trempant le moule dans de l’eau chaude

– Servir avec une crème anglaise