- 1/2 tasse d'huile
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre
- 1 1/2 c. à thé de poudre de Cari
- 1 c. à thé de moutarde en poudre
- 2 c. à table de persil frais haché ou 1 c. à thé de persil séché
- 2 gousses d'ail haché, au goût
- Incorporer tous les ingrédients dans un plat et mélanger. Monter les brochettes avec les légumes Déposer les brochettes dans le plat, ou dans un grand baggie. Couvrir et mariner les brochettes de 12 heures à 24 heures.
- Cuire 30 minutes à 350 F. et dorer 5 minutes à Broil. On peut le cuire dans une vertisserie. La quantité des ingrédients sont: pour 3 à 4 brochettes de 4 à 5 cubes chaque.
Compter de 4 à 5 cubes par brochettes
Légumes pour la brochette: piment vert, oignons, champignons.
