Madeleines


Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 1/2 zestes de citrons
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 50 g de lait

    • Instructions:

    1. Blanchir les œufs et le sucre. Ajouter les zestes de citron et le sucre vanillé. Incorporer le lait puis la farine/levure, bien mélanger puis ajouter le beurre fondu.
    2. Mettre la préparation au frais pendant 15 minutes, le temps de préchauffer le four à 250°.
    3. Bien beurrer le moule à madeleines puis remplir de pâte au 3/4.
    4. Enfourner, en baissant le four à 200°, pendant 7 minutes.
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