Macaroni chinois

625 ml (2 ½ tasses) de macaronis

227 g (8 oz) de petits champignons blancs, coupés en quartiers

2 branches de céleri, coupées en dés

1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en dés

1 petit oignon, haché finement

30 ml (2 c. à soupe) d’huile

454 g (1 lb) de bœuf haché mi-maigre

125 ml (½ tasse) de bouillon de bœuf

60 ml (¼ tasse) de sauce soya

15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire

Sel et poivre

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuis les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rince-les sous l’eau froide. Égoutte et réserve.
Dans la même casserole, cuis les légumes dans l’huile de 5 à 10 minutes. Ajoute la viande en l’émiettant légèrement et cuis-la jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoute le reste des ingrédients et les macaronis. Remue jusqu’à ce que le macaroni ait absorbé le liquide. Rectifie l’assaisonnement.

Attention au sel ! Comme le bouillon et la sauce soya sont déjà salés, tu n’auras peut-être qu’à rajouter un peu de poivre.

Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Ingrédients: