Macaroni au fromage quatre étoiles au four

5 portions de 1 tasse (250 ml) chacune portion(s) ~ 20 minutes

Ingrédients:

  • 3 c. à soupe de margarine non hydrogénée
  • 1/4 tasse de farine
  • 2 tasses de lait
  • 1/4 tasse de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft
  • 2 tasses de fromage Cheddar fort râpé Kraft, divisé
  • 1 3/4 tasse de macaronis, cuits
  • 1/4 tasse de chapelure fraîche

    • Instructions:

    1. Chauffer le four à 350 °F.

    2. Faire fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer la farine au fouet; faire cuire 1 min en remuant sans arrêt. Incorporer graduellement le lait; poursuivre la cuisson en remuant de 3 à 5 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajouter le parmesan et 1 1/2 t de cheddar. Poursuivre la cuisson en remuant 1 min ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu. Ajouter les macaronis; remuer pour bien enrober.

    3. Mettre les macaronis dans un plat de 1,5 l vaporisé d’un enduit à cuisson; garnir du reste du fromage, puis de la chapelure.

    4. Faire cuire 20 min ou jusqu’à ce que le macaroni soit bien chaud et légèrement doré.

    • UNE TOUCHE D’ÉCLAT

      Ajoutez 1/2 c. à thé de moutarde en poudre ou 1 c. à thé de moutarde de Dijon à la sauce au fromage avant de la mélanger avec les macaronis.

    • SAVOIR-FAIRE DOUBLER LA RECETTE

      Préparez la recette comme indiqué en doublant toutes les quantités. Utilisez un plat de 3 l et prolongez la cuisson de 15 min.

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