- 6 tasses (1,5 L) de pâtes scoobi-doo ou rotini, (5 tasses c'est suffisant)
- 1 boîte (385 ml) de Lait évaporé 2 % NESTLÉ® CARNATION®
- 2 gousses d'ail hachées (facultatif)
- 3 c. à soupe farine tout usage
- 3/4 c. à thé sel
- 1/2 c. à thé moutarde sèche
- 1/4 tasse fromage à la crème léger, style Philadelphia
- 2 tasses (500 ml) cheddar fort, râpé en filaments
- poivre noir (facultatif)
Un bon macaroni au fromage qui plaira à coup sûr aux enfants. Cette recette vient du site de Nestlé.
Cuire les pâtes selon le mode d’emploi sur l’emballage. Égoutter et réserver. Dans une grande casserole, mélanger le lait évaporé avec la farine, le sel et la moutarde sèche. Ajouter le fromage à la crème et cuire à feu moyen-vif en remuant 5 minutes ou jusqu’à ce que la préparation commence à bouillir et épaississe légèrement.
Retirer du feu et ajouter le cheddar en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporer les pâtes dans la sauce au fromage et servir. Ajouter des épices si désiré. Donne 6 portions.
