Macaroni au fromage et boeuf en casserole

1 lb (500 g) de boeuf haché très maigre

2 tasses (500 ml) de champignons, tranchés

1 tasse (250 ml) de poivrons rouges, coupés

1 tasse (250 ml) de poivrons jaunes, coupés

1/2 tasse (125 ml) d’oignons, hachés

1/2 tasse (125 ml) de céleri, hachés

1 boîte (14 oz) de tomates étuvées, non égouttées

1 boîte (284 ml) de soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL®

2 tasses (500 ml) de macaronis de grains entiers non cuits

2 c. à tab (30 ml) de sauce Worcestershire

1 c. à tab (15 ml) de poudre de chili

1/4 tasse (60 ml) de cheddar fort, râpé

1. Cuire le boeuf à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive, jusqu’à ce qu’il soit bruni. Ajouter les champignons, les poivrons, les oignons et le céleri. Cuire en remuant pendant 3 minutes.

2. Mettre le mélange dans un plat de cuisson peu profond de 2 L. Incorporer tous les autres ingrédients, à l’exception du fromage.

3. Cuire au four, à couvert, à 200°C (400°F) jusqu’à ce que les pâtes soient tendres – pendant environ 50 minutes.

4. Mélanger. Saupoudrer de fromage et laisser reposer pendant 5 minutes, avant de servir.

Conseil: Les pâtes en forme de spirale Scoobi-Doo, aussi offertes avec des grains entiers, sont un remplacement amusant aux macaronis, pour ce plat nourrissant !

Renseignements nutritionnels (Par Portion)

330 Calories, 9g Lipides, 3.5g saturés, 0.2g trans, 45mg Cholesterol, 560mg Sodium, 710mg Potassium, 40g Glucides, 5g Fibres alimentaires, 24g Protéines, 10% Valeur quotidienne Calcium

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Macaroni au fromage et boeuf en casserole

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