Boire du champagne à la Saint-Valentin, c’est un classique. Boire du champagne dans un cocktail le 14 février, c’est déjà pas mal plus original! Et pas besoin de se creuser la tête pour trouver une recette: le French 75, le grand classique des cocktails au champagne, n’a pas pris une ride depuis sa création il y a près d’un siècle.

1. Secouer le gin, le jus de citron et le sirop de sucre dans un (shaker) avec quelques glaçons.
2. Filtrer dans deux flûtes à champagne en prenant soin de partager à parts égales. 
3. Remplir les verres avec du champagne.