1. Dans un grand chaudron, chauffer l’huile. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à transparence. Ajouter l’ail et cuire 1 min. Ajouter le bœuf haché et bien faire cuire.
2. Ajouter les flocons de piment rouge et cuire 1 min.
3. Ajouter le bouillon, les tomates, la pâte de tomate, les assaisonnements et bien mélanger. Casser les pâtes et les ajouter. Bien mélanger.
4. Porter à ébullition, baisser le feu à moyen doux et laisser mijoter 30 min, en brassant à l’occasion.
5. Préchauffer le four à Broil.
6. Dans un bol, mélanger les fromages.
7. Remplir des bols pour soupe à l’oignon gratiné de la lasagne revisitée. Recouvrir du mélange de fromage et enfourner jusqu’à ce que les fromages soient fondus et gratinés.

Note : Pour la recette originale, remplacer le bœuf haché par 16 oz de saucisses italiennes, ajuster les flocons de piment rouge à ½-3/4 c. à thé et le bouillon de légumes par du bouillon de poulet. Omettre le poivron.