1. Remplir un verre à vin de glaçons.
2. Ajouter le gin, la crème de cassis et le soda et remuer délicatement.
3. Garnir du zeste de citron.

   Variante
   Kir sans alcool
   Omettre le gin et la crème de cassis et ajouter 1 oz (30 ml) de sirop de cassis (de type Château Thierry).

Zeste Torsadé
En plus de faire une jolie garniture, le zeste parfume agréablement le bord des verres. Pour obtenir une torsade, il suffit de prélever une lanière d’écorce d’agrume à l’aide d’un petit couteau ou d’un zesteur (couteau à canneler), en évitant de prendre la peau blanche, puis de l’enrouler autour de notre doigt.