Jambon fumé au bois d’Hickory braisé à la moutarde et poivre
6 portion(s)
~ 55 minutes
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Ingrédients:
Instructions:
- Mélanger ensemble les moutardes, cassonade, échalotes, poivre et thym.
- Dans un plat allant au four déposé le jambon et l’eau ajouter le mélange de moutardes, couvrir d’un papier d’aluminium et cuire au four à 350˚F (175˚C) durant 45 minutes.
- Retirer du four gardé au chaud le jambon et réduire le jus de cuisson jusqu’à consistance désirée.
Suggestions d’accompagnement
Accompagner de pommes de terre rissolées et légumes vapeur ou d’une salade verte.