- Si en brochettes couper les hauts en 4 et enfiler les morceaux sur les brochettes. Cuire sur un BBQ 5 minutes de chaque côté jusqu’à bien cuits
- 2 lbs hauts de cuisses de poulet désossées, sans peau
- 1/2 tasse (125 ml) sauce soja
- 1/3 tasse (80 ml) de cassonade tassée
- 2 c.à.soupe (30 ml) d’huile de sésame
- 3 gousses d’ails, hachées
- 1/2 tasse (125 ml) oignons verts émincés
- 1 c.à.soupe (15 ml) de graines de sésame grillées
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
- Mettre les hauts de cuisses de poulet dans un plat de service pour la cuisson. Verser la sauce sur le poulet. 375° 35 à 40 minutes.
- Fouetter ensemble la sauce de soja, la cassonade, l’huile, l’ail haché et dans un petit bol et verser sur les cuisses de poulet.
- Parsemer d’oignons verts tranchés et les graines de sésame.
