1. Émincer les carottes, les panais et le céleri. Couper le navet et les pommes de terre en dés.
2. Dans une casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter les légumes, les fines herbes et le poulet. Couvrir e cuire à feu moyen 20 minutes. Retirer les poitrines de poulet ainsi que la feuille de laurier . Laisser tiédir.
3. Délayer la fécule dans un peu d’eau froide e verser dans la casserole en remuant. Continuer à remuer jusqu’à épaississement.
4. Effilocher les poitrines de poulet ou les émincer. Remettre dans la casserole. Rectifier l’assaisonnement.

P.S.: Vous pouvez rajouter un oignon coupé en dés.

Pour la boîte à lunch: congeler en portions, dans des contenants hermétiques.

Par revue 5 ingrédients 15 minutes