Gratin de raviolis

4 portion(s) ~ 40 minutes

Ingrédients:

  • 500 g (1 lb) boeuf haché maigre
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 2 ml (1/2 c. à thé) sel
  • 1 ml (1/4 c. à thé) poivre
  • 1 boîte de tomates coupées en dés (28 oz/796 ml)
  • 5 ml (1 c. à thé) fines herbes à l'italienne ou origan séché
  • 500 g (1 lb) raviolis ou tortellinis frais ou surgelés
  • 125 ml (1/2 t) fromage mozzarella râpé
  • 60 ml (1/4 t) parmesan fraîchement râpé

  • Instructions:

    1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif, en le défaisant à l’aide d’une cuillère de bois, de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée. Dégraisser le poêlon.
    2. Dans le poêlon, ajouter l’oignon, l’ail, le sel et le poivre et cuire pendant 3 minutes. Ajouter les tomates et les fines herbes à l’italienne et mélanger. Réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
    3. Entre-temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les raviolis de 2 à 3 minutes pour les frais, et de 6 à 8 minutes pour les surgelés, ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Bien égoutter, ajouter à la sauce aux tomates et mélanger pour bien les enrober.
    4. À l’aide d’une cuillère, répartir la préparation aux raviolis dans quatre petits ramequins ou la mettre dans un plat à gratin en verre de 11 po x 7 po (28 cm x 18 cm). Parsemer du fromage mozzarella et du parmesan. Cuire au four préchauffé à 450°F (230°C) pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.

    Matières grasses: 27 g/portion; Glucides 59g/portion;

    Calories: 666/portion

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)



    imprimé