- 2 livres (900 g) de pommes de terre rouges (environ 6)
- 3 c. à soupe de farine
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de crème sure
- 4 tranches de bacon, cuit, émietté et divisé
- 3 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée, divisée
- 1 tasse de double cheddar râpé Kraft
FAIRE cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante de 25 à 30 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres; les égoutter. Les laisser refroidir.
CHAUFFER le four à 350 °F. Couper les pommes de terre en tranches de 1/4 de po d’épaisseur. Dans un grand bol, fouetter la farine et le lait jusqu’à homogénéité. Incorporer la crème sure. Ajouter les pommes de terre, 2 cuillerées à soupe de bacon et 2 cuillerées à soupe de ciboulette; remuer pour enrober.
VERSER dans un plat à cuisson de 2 litres vaporisé d’un enduit à cuisson; garnir de fromage.
CUIRE de 30 à 35 min ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Saupoudrer du reste de ciboulette et de bacon.
conseils des cuisines kraft
PROPOS CULINAIRES
Nous avons fait précuire les pommes de terre afin de réduire le temps de cuisson et d’éviter que la sauce blanche ne tourne.
SAVOIR-FAIRE TRANCHER DES POMMES DE TERRE DE FAÇON SÉCURITAIRE
Coupez les pommes de terre en deux, déposez-les, le côté coupé vers le bas, puis tranchez-les comme indiqué. Assurez-vous de les trancher de la même grosseur afin que la cuisson soit uniforme.
ACHAT DE POMMES DE TERRE
Choisissez des pommes de terre fermes et lisses, et d’une belle forme. Évitez les pommes de terre à la peau verdâtre, qui ont commencé à germer ou qui sont fendillées ou tachées.
