- 1 lb pétoncles
- 2 c. à soupe beurre
- 1/2 tasse oignon haché
- 1 1/2 tasse céleri haché
- 1 tasse champignons tranchés (frais)
- 1 tasse poivrons verts hachés
- 1/4 tasse beurre
- 1/4 tasse farine
- 1 c. à thé poivre blanc et sel
- 2 tasses lait
- 1 tasse mie de pain
- 2 c. à soupe beurre fondu
- 1/4 tasse fromage cheddar rapé
- paprika
- Mettre les pétoncles sur un plat et les saupoudrer de sel.
- Fondre le beurre dans une poêle et y faire sauter le céleri, les champignons et les poivrons verts environ 10 minutes.
- Confectionner une sauce blanche avec le beurre, la farine, le lait, le sel ainsi que le poivre blanc.
- Lorsque la sauce est épaissie, y ajouter les pétoncles et les légumes. Bien mélanger.
- Verser le tout dans une cocotte beurrée. Ajouter la mie de pain. Ajouter le fromage. Arroser de beurre fondu.
- Saupoudrer de paprika (au goût). Mettre au four 20 minutes à 375 °F.
