- 1/2 tasse beurre
- 3/4 tasse sucre
- 1 tasse lait
- 2 gros oeufs
- 2 tasses farine
- 2 c. à thé poudre à pâte
- 1/2 c. à thé sel
- 1/2 c. à thé vanille
- Glaçage :
- 1/4 tasse beurre
- 2 1/2 tasses sucre à glacer
- 4 c. à table lait
- 3/4 c. à thé vanille
- Garniture :
- Noix de coco grillées ou nature
- Céréales Corn Flakes émiettés (original)
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Ramollir le beurre et y ajouter graduellement le sucre en battant bien.
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Ajouter la vanille et les oeufs. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
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Tamiser et incorporer les ingrédients secs au mélange en alternant avec le lait, trois fois le mélange de farine et deux fois le lait.
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Verser dans une lèchefrite rectangulaire de 8,5 x 14 pouces.
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Cuire au four à 350 °F pendant environ 35 minutes.
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Glaçage : défaire le beurre en crème et ajouter la vanille.
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Ajouter le sucre à glacer en alternant avec le lait.
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Couper le gâteau en carrés de 1 pouce et glacer chaque carré sur toutes ses faces.
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Enrober les mokas dans de la noix de coco ou des Corn Flakes émiettés.
COMMENTAIRE
Pour faciliter la tâche, laisser refroidir le gâteau et mettre au congélateur environ 1 heure avant de glacer. On peut aussi faire une glace au café et chocolat.
