1. Beurrer l’intérieur de la mijoteuse.
2. Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, la poudre à pâte et le sel.
3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre, le lait, l’huile et la vanille. Incorporer l’eau chaude en fouettant.
4. Incorporer graduellement les ingrédients secs et les pépites de chocolat à la préparation aux oeufs.
5. Verser la pâte dans la mijoteuse. Pour éviter que le gâteau ne devienne humide, placer un linge au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher la pâte, en le maintenant en place à l’aide du couvercle.
6. Cuire de 3 heures à 3 heures 30 minutes à faible intensité.

J’ai servi le gâteau directement au milieu de la table, dans la mijoteuse. La texture est super moelleuse, comme un mi-cuit. Tout le monde s’est régalé! A refaire, sans aucun doute!