- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 430 ml (1 3/4 tasse) de farine
- 180 ml (3/4 de tasse) de cacao
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 2 oeufs
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait 2%
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile de canola
- 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) d'eau chaude
- 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat au lait
- Beurrer l’intérieur de la mijoteuse.
- Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre, le lait, l’huile et la vanille. Incorporer l’eau chaude en fouettant.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs et les pépites de chocolat à la préparation aux oeufs.
- Verser la pâte dans la mijoteuse. Pour éviter que le gâteau ne devienne humide, placer un linge au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher la pâte, en le maintenant en place à l’aide du couvercle.
- Cuire de 3 heures à 3 heures 30 minutes à faible intensité.
J’ai servi le gâteau directement au milieu de la table, dans la mijoteuse. La texture est super moelleuse, comme un mi-cuit. Tout le monde s’est régalé! A refaire, sans aucun doute!
