Gâteau de semoule aux cerises

6 portion(s)

Ingrédients:

  • 3/4 litre de lait (3 tasses)
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g de semoule de blé fine (0,33 lbs)
  • 300 g de cerises (0,67 lbs)
  • 4 oeufs
  • 180 g de sucre en poudre (4/5 tasse)

    • Instructions:

    1. Dans une casserole, faites chauffer le lait et la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur. Dès que le lait frémi, ôtez la gousse de vanille. Versez la semoule, mélangez et laissez cuire 2 à 3 min sur feu doux.
    2. Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
    3. Incorporez le sucre, les oeufs et les cerises à la semoule.
    4. Versez ce mélange dans un moule à baba ou un moule à cake. Faites cuire 40 min au bain-marie dans le four préchauffé à 210°C (dans la plaque creuse du four remplie d’eau bouillante).
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