Fudge fondant

8 portion(s)

Ingrédients:

  • 1 1/2 tasse (375ml) de sucre blanc
  • 1 1/2 tasse (375ml) de sucre brun
  • 3/4 tasse (180ml) de lait évaporé de type Carnation
  • 1/4 tasse (60ml) de cacao
  • 1/2 lb (225g) (1 tasse) de beurre
  • 1 1/2 tasse (375ml) de sucre à glacer
  • 1 c. à thé (5ml) de vanille

    • Instructions:

    1. Dans une casserole, porter tous les ingrédients à ébullition, à l’exception du sucre à glacer et de la vanille, à feu doux-moyen.   Laisser bouillir à gros bouillons 3 minutes puis retirer du feu.
    2. Incorporer le sucre à glacer et la vanille. À l’aide du batteur électrique, mélanger jusqu’à ce que la préparation épaississe.
    3. Étaler la préparation dans un plat carré beurré de 8 po (20cm).
    4. Tailler en 25 carrés alors que la préparation est encore molle.
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