1. Tout d’abord, lavez soigneusement les pommes de terre et épluchez-les. Coupez-les ensuite en fins bâtonnets pour obtenir de belles frites. Un secret pour rendre les frites croustillantes est de les laisser tremper dans l’eau pendant environ 10 minutes.
2. Dans une casserole, versez une bonne quantité d’huile végétale afin de recouvrir les pommes de terre. Faites chauffer l’huile à feu moyen.
3. Pendant ce temps, préparez le bacon. Coupez les tranches de bacon en rectangles fins et faites-les revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants et dorés.
4. Une fois l’huile chaude, égouttez les pommes de terre et ajoutez du sel. Plongez les bâtonnets de pommes de terre dans l’huile chaude et maintenez une cuisson à feu moyen. Lorsqu’ils sont dorés d’un côté, retournez-les pour qu’ils cuisent uniformément. Lorsqu’ils atteignent une belle couleur dorée, retirez-les de la casserole et placez-les dans un récipient afin d’éliminer l’excès d’huile.
5. Pour obtenir le côté gratiné, vous pouvez passer les tranches de fromage cheddar au micro-ondes pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’elles soient fondues. Disposez-les ensuite sur les frites afin que le fromage fonde délicieusement sur celles-ci.
6. Pour la touche finale, répartissez le bacon croustillant sur les frites au cheddar. Pour ajouter une note de fraîcheur, vous pouvez également parsemer le tout de coriandre fraîche ciselée.

Et voilà, vos frites au bacon et au cheddar sont prêtes à être dégustées ! Ce mariage parfait entre les frites croustillantes, le cheddar fondant et le bacon savoureux fera le bonheur de vos papilles. Servez ce délicieux plat en accompagnement d’une viande grillée ou simplement en apéritif. Succès garanti !