Fondue au fromage rapide

3 tasses ou 24 portions de 2 c. à soupe (30 ml) de fondue chacune portion(s) ~ 13 minutes

Ingrédients:

  • 1 tasse de vin blanc sec
  • 2 c. à thé de fécule de maïs
  • 2 c. à thé de moutarde en poudre
  • 1 paquet (450 g) de produit de fromage fondu Velveeta, coupé en cubes de 1/2 po
  • 1 tasse de fromages Cheddar très doux et Mozzarella râpé P'tit Québec

    • Instructions:

    1. Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole de taille moyenne. Incorporer le Velveeta ; cuire le tout sur feu moyen pendant 5 min ou jusqu’à ce que le Velveetasoit fondu et que le mélange soit bien homogène, en remuant fréquemment.

    2. Ajouter le fromage râpé ; cuire le tout en remuant pendant 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Transférer le tout dans une casserole à fondue ou dans une mijoteuse réglée sur basse température.

    • PRÉSENTATION SUGGÉRÉE

      Servir la fondue avec des tranches de pomme, des bouquets de brocoli et des cubes de pain français.

    • VARIANTE SANS ALCOOL

      Remplacer le vin par du bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium.

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