- 1 tasse de vin blanc sec
- 2 c. à thé de fécule de maïs
- 2 c. à thé de moutarde en poudre
- 1 paquet (450 g) de produit de fromage fondu Velveeta, coupé en cubes de 1/2 po
- 1 tasse de fromages Cheddar très doux et Mozzarella râpé P'tit Québec
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Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole de taille moyenne. Incorporer le Velveeta ; cuire le tout sur feu moyen pendant 5 min ou jusqu’à ce que le Velveetasoit fondu et que le mélange soit bien homogène, en remuant fréquemment.
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Ajouter le fromage râpé ; cuire le tout en remuant pendant 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Transférer le tout dans une casserole à fondue ou dans une mijoteuse réglée sur basse température.
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PRÉSENTATION SUGGÉRÉE
Servir la fondue avec des tranches de pomme, des bouquets de brocoli et des cubes de pain français.
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VARIANTE SANS ALCOOL
Remplacer le vin par du bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium.
