Fondant au chocolat à la menthe poivrée

environ 2 livres (1kg) portion(s)

Ingrédients:

  • 1 pqt (350 g) grains de chocolat au lait
  • 1 tasse (250 ml) grains de chocolat mi-sucrés
  • 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier
  • Pincée de sel
  • 1/2 c. à thé (2 ml) extrait de menthe poivrée
  • ¼ tasse (50 ml) bonbons de menthe poivrée; concassés

    • Instructions:

    Ce fondant fabuleux règne en maître absolu sur votre table des fêtes ou même dans un emballage cadeau.

    1. Faire fondre le chocolat, l’Eagle Brand et le sel sur un feu mi-doux. Enlever du feu ; ajouter l’extrait de la menthe poivrée.
    2. Étaler uniformément dans un moule carré de 8 po (2L) ou 9 po (2,5L) tapissé de papier parchemin. Parsemer de bonbons à la menthe poivrée.
    3. Réfrigérer 2 heures ou jusqu’à consistance ferme. Enlever le fondant avec le papier; enlever le tapissage et couper en carrés. Garder couvert à la température ambiante.
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