Fondant au chocolat blanc, rouge et bleu

Donne environ 64 carrés de 1 po (2,2 lb (1 kg)) portion(s)

Ingrédients:

  • 1 1/2 lb (680 g) chocolat blanc à cuisson ou couverture végécao blanche*
  • 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier
  • pincée de sel
  • 1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille
  • 1/3 tasse (75 ml) cerises séchées
  • 1/3 tasse (75 ml) bleuets séchées
  • 1/2 tasse (125 ml) amandes, hachées (facultatif)

    • Instructions:

    Des cerises et des bleuets séchées donnent de la couleur vibrante à ce délectable fondant blanc crémeux!

    1. Faire fondre le chocolat blanc avec l’Eagle Brand et le sel. Retirer du feu et incorporer la vanille, les fruits sechés, et les pacanes, si desiré.
    2. Étendre uniformément dans un moule carré de 8 po ou 9 po (2 L) tapissé de papier parchemin. Réfrigérer 2 heures ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme.
    3. Enlever le papier et couper en carrés. Ranger dans un récipient hermétique à la température ambiante.

    Remarque :

    * Vous trouverez de la couverture végécao blanche dans les boulangeries et les magasins d’aliments en vrac. On l’appelle aussi glaçage à gaufrettes blanc.

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