- 2 1/4 t de flocons de maïs (de type Corn Flakes)
- 2 c. à soupe de persil frais, haché finement
- 1 c. à thé de zeste de citron râpé
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir du moulin
- 1 oeuf
- 1 paquet de poisson surgelé, décongelé et coupé en lanières
- 1 c. à soupe d'huile végétale
- Mettre les flocons de maïs dans un grand sac de plastique refermable et les émietter. Ajouter le persil, le zeste de citron, le sel et le poivre et mélanger.
- Dans un plat peu profond, battre l’oeuf.
- Tremper les lanières de poisson dans l’oeuf pour bien les enrober, puis les mettre dans le mélange de flocons de maïs. Secouer le sac pour bien les enrober.
- Badigeonner une plaque de cuisson de l’huile et la chauffer au four préchauffé à 450ºF (230ºC) pendant 5 minutes.
Temps de cuisson :
Mettre les bâtonnets de poisson sur la plaque chaude et cuire pendant 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés (les retourner à la mi-cuisson). Moi ça pris 10 minutes
