Filets de bœuf marinés à la thaï

4 filets mignons de boeuf de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun

Pour la marinade:

30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya

15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson

15 ml (1 c. à soupe) d' huile de sésame (non grillé)

15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché

15 ml (1 c. à soupe) de miel

10 ml (2 c. à thé) d' ail haché

2 oignons verts émincés

1 anis étoilé

Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la marinade. Transférer la préparation dans un sac hermétique. Ajouter les filets de boeuf et laisser mariner au frais de 1 à 2 heure(s).
Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les filets et jeter la marinade. Sur la grille chaude et huilée, déposer les filets. Fermer le couvercle et cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté.

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Ingrédients: