- 4 filets mignons de boeuf de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun
- Pour la marinade:
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson
- 15 ml (1 c. à soupe) d' huile de sésame (non grillé)
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 10 ml (2 c. à thé) d' ail haché
- 2 oignons verts émincés
- 1 anis étoilé
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Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la marinade. Transférer la préparation dans un sac hermétique. Ajouter les filets de boeuf et laisser mariner au frais de 1 à 2 heure(s).
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Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les filets et jeter la marinade. Sur la grille chaude et huilée, déposer les filets. Fermer le couvercle et cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté.
