- 6 filets de sole
- 1 tasse mayonnaise légère
- 1 c. à thé jus de citron
- 1/2 tasse fromage parmesan râpé
- 1/2 tasse chapelure
- Huile d'olive
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Dans une assiette, déposer la mayonnaise et le jus de citron, et mélanger.
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Dans une autre assiette, mélanger le fromage et la chapelure.
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Badigeonner chaque filet de sole dans la mayonnaise, puis couvrez-les du mélange de chapelure et fromage.
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Mettre les filets sur une plaque à biscuits couverte d’un papier d’aluminium et enduite d’huile d’olive.
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Mettre une grille du four au plus haut et faire cuire à 500 °F 5 minutes.
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Tourner les filets et cuire 5 minutes.
