Filet de porc sauce crème dijonnaise

2 portion(s) ~ 10 minutes

Ingrédients:

  • 1 filet de porc
  • 2 c. à soupe moutarde de Dijon
  • 3/4 tasse crème champêtre 15%
  • Sel et poivre

    • Instructions:

    1. Couper le filet de porc en tranches d’environ 1 pouce d’épaisseur. Saler et poivrer chaque tranche des deux côtés.

    2. Faire cuire le porc à feu moyen-vif jusqu’à la cuisson souhaitée, en faisant attention de ne pas trop cuire. Retirer le porc de la poêle. Dégraisser.

    3. Ajouter la crème et la moutarde de Dijon. Saler et poivrer. Amener à ébullition et remettre le porc pour réchauffer. Servir.

    COMMENTAIRE
    Servir le porc avec des pâtes au pesto et un bon légume.
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