- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile végétale
- 2 tasses (500 ml) de champignons, émincés
- 2 oignons, hachés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 poivron rouge, en dés
- 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
- 1 lb (450 g) de filet de porc
- 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
- 1 c. à thé (5 ml) d'assaisonnement au chili
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
- 3 tasses (750 ml) de lait
- 9 oz (270 g) de penne
- 1 boîte de 14 oz (398 ml) de sauce tomate.
Une combinaison sensationnelle ! Un repas rapide vraiment savoureux et fait dans une seul casserole
- Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre. Ajouter l’huile végétale et faire revenir à feu moyen les champignons, les oignons, l’ail, le poivron et l’origan jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Réserver.
- Couper le filet de porc en morceaux de 1 po (2,5 cm).
- Dans un sac de plastique refermable, mettre la farine, l’assaisonnement au chili, le sel et le poivre. Remuer le sac pour bien mélanger. Ajouter le porc et remuer pour le recouvrir.
- Mettre le porc enfariné et le reste du mélange de farine dans le poêlon et faire revenir jusqu’à ce que la viande ait bruni de tous les côtés. Ajouter le lait, les pâtes et la sauce tomate puis amener à ébullition, brassant constamment. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
Valeur nutritive
Par portion
Énergie : 394 calories, Protéines : 31 g, Glucides : 47 g, Matières grasses : 9 g, Fibres : 3,6 g, Sodium : 600 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs
Nutriment % VQ*, Calcium : 17 % / 192 mg, Thiamine : 104 %, Acide Folique : 74 %, Vitamine B12 : 58 %, Vitamine C : 57 %
*pourcentage de la valeur quotidienne
Cette recette contient 3/4 portion(s) de produits laitiers par personne.
