Pas la tête à cuisiner? Cette recette de filet de porc aux oignons à la mijoteuse est l’idée parfaite pour un souper facile et pas plate du tout! Accompagnez le tout d’un riz parfumé ou de légumes sautés, et le souper est réglé!

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1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer le filet de porc sur toutes les faces de 4 à 5 minutes.
2. Dans la mijoteuse, mélanger le bouillon de poulet avec la moutarde, le sirop d’érable, la sauce soya, la sauce Worcestershire et l’ail.
3. Ajouter le filet de porc et les oignons dans la mijoteuse. Saler et poivrer.
4. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
5. Retirer le filet de porc de la mijoteuse et trancher. Servir avec les oignons et le jus de cuisson contenu dans la mijoteuse.

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Idée pour accompagner

Sauté de légumes

Couper 3 demi-poivrons de couleurs variées, 1 oignon rouge et 1 courgette en tranches.
Dans une grande poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen.
Cuire les poivrons et l’oignon de 3 à 4 minutes.
Ajouter la courgette, 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché et 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements italiens.
Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes en remuant.
Saler et poivrer.