Filet de porc à l’oignon et au vin rouge (Mijoteuse)

4 portion(s) ~ 10 minutes de préparation, 4 heures de cuisson à faible intensité

Ingrédients:

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

1 filet de porc de 600 g (environ 1 1/3 lb)

250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet

125 ml (1/2 tasse) de vin rouge

1 sachet de soupe à l'oignon de 28 g

45 ml (3 c. à soupe) de sauce HP

15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya

15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché

Poivre au goût

Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer le filet de porc de 4 à 5 minutes sur toutes les faces.
Dans la mijoteuse, mélanger le bouillon de poulet avec le vin rouge, le contenu du sachet de soupe à l’oignon, la sauce HP, la sauce soya et l’ail. Poivrer., Ajouter le filet de porc et remuer.
Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.

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