Difficile de trouver une meilleure combinaison que celle du porc et des champignons! Cette recette facile de filet de porc à la crème de champignons se cuisine à la mijoteuse, ce qui permet à la viande d’absorber toutes les alléchantes saveurs des aromates en cuisant, rendant le plat on ne peut plus gourmand. Et en plus, il y a du bacon, là-dedans!

1. Dans la mijoteuse, mélanger la crème de champignons avec le vin blanc, le bacon, l’ail et les assaisonnements italiens. Ajouter le filet de porc et remuer pour l’enrober de sauce.
2. Répartir les pommes de terre, l’oignon et les champignons sur le pourtour du filet de porc. Saler et poivrer. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
3. Au moment de servir, garnir de copeaux de parmesan.