- 1 boîte de crème de champignons de 284 ml
- 80 ml (1/3 de tasse) de vin blanc
- 4 tranches de bacon cuites et émiettées
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements italiens
- 1 filet de porc de 675 g (environ 1 1/2 lb)
- 10 à 12 pommes de terre grelots
- 1 oignon haché
- 1 contenant de champignons de 227 g, coupés en quartiers
- Sel et poivre au goût
- 60 ml (1/4 de tasse) de copeaux de parmesan
Difficile de trouver une meilleure combinaison que celle du porc et des champignons! Cette recette facile de filet de porc à la crème de champignons se cuisine à la mijoteuse, ce qui permet à la viande d’absorber toutes les alléchantes saveurs des aromates en cuisant, rendant le plat on ne peut plus gourmand. Et en plus, il y a du bacon, là-dedans!
- Dans la mijoteuse, mélanger la crème de champignons avec le vin blanc, le bacon, l’ail et les assaisonnements italiens. Ajouter le filet de porc et remuer pour l’enrober de sauce.
- Répartir les pommes de terre, l’oignon et les champignons sur le pourtour du filet de porc. Saler et poivrer. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
- Au moment de servir, garnir de copeaux de parmesan.
