Escalope au champignon et a la crème fraîche

4 portion(s)

Ingrédients:

  • 4 escalopes de poulets
  • 1 pot de crème fraîche allégée
  • 250 gr de champignons frais ou 1 boîte moyenne
  • Sel-poivre-épices � poulet
  • Ciboulette-persil haché
  • Accompagnement : riz

    • Instructions:

    1. Nettoyez les champignons et faîtes-les risoler dans une poëlle avec un peu de matière grasse.
    2. Salez et poivrez. Puis ajoutez la ciboulette et le persil.
    3. Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter.
    4. Rissolez les escaloppes de poulet dans un peu de matière grasse. Puis salez et poivrez.
    5. Faîtes chauffer l’eau pour le riz dans une casserole avec un cube de bouillon de volaille dégraissé.
    6. Servez le poulet dans des grandes assiettes. Nappez le riz de sauce aux champignons. Parsemez le tout de persil. Bon appétit
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