- 4 escalopes de poulets
- 1 pot de crème fraîche allégée
- 250 gr de champignons frais ou 1 boîte moyenne
- Sel-poivre-épices � poulet
- Ciboulette-persil haché
- Accompagnement : riz
- Nettoyez les champignons et faîtes-les risoler dans une poëlle avec un peu de matière grasse.
- Salez et poivrez. Puis ajoutez la ciboulette et le persil.
- Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter.
- Rissolez les escaloppes de poulet dans un peu de matière grasse. Puis salez et poivrez.
- Faîtes chauffer l’eau pour le riz dans une casserole avec un cube de bouillon de volaille dégraissé.
- Servez le poulet dans des grandes assiettes. Nappez le riz de sauce aux champignons. Parsemez le tout de persil. Bon appétit
