Cette recette des plus simples facilite la confection de cadeaux d’allure professionnelle pour la famille et les amis… Une marque d’affection maison.

1. Faire fondre l’enrobage à la vanille à feu doux. Ne pas trop remuer. Incorporer l’Eagle Brand et le sel. Retirer la casserole du feu, incorporer l’extrait d’amande, puis les amandes.
2. Étendre uniformément le mélange dans un moule à gâteau roulé de 15 po x 10 po tapissé de papier parchemin. Réfrigérer 2 heures ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme. Retourner le mélange sur une planche à découper, enlever le papier parchemin et découper la préparation en petits triangles ou en carrés. Ranger le tout dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Remarque :

Four à micro-ondes : Dans un récipient gradué en verre d’une capacité de 2 L, combiner l’enrobage à la vanille, l’Eagle Brand et le sel. Cuire le mélange à puissance maximale (100 %) de 3 à 5 minutes, en remuant à intervalles d’une minute, jusqu’à homogénéité. Suivre les étapes ci-dessus. *Également nommé enrobage de confiseur et offert dans les marchés d’aliments en vrac. *3 tasses(750 ml)