- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 jalapeno, équeuté, épépiné
- 2 brins de thym frais
- 5 tasses de pastèque hachée et épépinée
- Glace, pour servir
Cette eau épicée, dont la recette est tirée du Food Network (en anglais), comprend du melon d’eau juteux riche en vitamines A et C, ainsi que du piment Jalapeño, qui renferme de la capsaïcine, substance entraînant la libération d’endorphine par l’organisme. Cette «hormone du bonheur» a pour effet d’énergiser.Mélanger 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse d’eau dans une casserole moyenne et cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissolve, environ 4 minutes. Ajouter le piment jalapeño et le thym et laisser infuser 5 minutes. Retirer le piment jalapeño et le thym et réserver.
- Mélanger 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse d’eau dans une casserole moyenne et cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissolve, environ 4 minutes. Ajouter le piment jalapeño et le thym et laisser infuser 5 minutes. Retirer le piment jalapeño et le thym et réserver.
- Versez le sirop simple et la pastèque hachée dans un mixeur. Mélanger jusqu’à consistance très lisse, environ 2 minutes. Servir froid sur glace et décorer de brins de thym sucrés.
